金漢斯源于國內首創的“漢斯鮮釀啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是國內以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業市場領導品牌。融合世界啤酒文化的純歐式環境、豐富的產品、現場樂隊演奏和高品質的服務，締造了金漢斯式的休閑餐飲文化。
自2004年以來，金漢斯以平均每月新開一家餐廳的速度在全國拓展，至2008年5月，42家餐廳分布在北京、上海、西安、重慶、哈爾濱、大連等26個城市，營業總面積超過50,000m2，員工超過6,000人。
根據企業發展戰略，至2011年，金漢斯將以北京、上海等地區為中心，各省會城市為基礎，鞏固國內市場并積極拓展國際市場，餐廳總數超過100家。
　　 成功的企業源于優秀的團隊和人才體系。金漢斯以“顧客為中心，員工為伙伴，追求卓越”為核心理念，凝聚了一批具有星級酒店、國際餐飲連鎖企業經驗的管理團隊，建立了一個較為完善的經營管理體系：公開、公平、公正的“賽馬”工程，為各級員工營建了施展個人才華和晉升的空間；集研發、采購、加工、物流的“后勤支援中心”，為顧客提供更多更營養美味的食品，保證餐廳高效穩定運作；即將成立的“金漢斯企業大學”，將為本企業和社會培養輸送更多優秀人才